Trả lò Pantina kèm biển số, đánh dấu cá nhân hoá!

Cái khói trùm lên ông cụ trong hình đó… không phải khói than đâu. Là mỡ.Mỡ của chính miếng thịt ổng đang nướng. Rơi xuống than, cháy, rồi bốc ngược lên bám lại vô thịt. Mình chụp tấm này ở quê. Hồi đó nhìn thấy thường lắm, ai nướng chẳng vậy. Mình cũng nướng y…

Anh em hỏi hoài “bên mình có mấy loại lò”, nên tui gom hết vô một chỗ cho dễ coi. 50 cái lò đang làm, chia 6 dòng: Tách khói — 12 tới 44 triệuHybrid, vừa nướng vừa xông khói — 15 tới 27 triệuXông khói offset — 6,6 triệu tới 605 triệu, cỡ nào…

Khách tới coi lò hay hỏi tui: than nóng vậy mà sao nướng hạn chế khét? Là vầy nè. Mỡ không rớt xuống than. Than một bên, thịt một bên. Hơi nóng lùa qua làm chín thịt, mỡ chảy xuống khay hứng chứ không táp vô than. Không có mỡ cháy thì đâu ra khói,…

Lò nướng than tách khói 65LPhiển bản inox 304 Xem bài gốc trên Facebook →

Đây là lò nướng than tách khói 125L ProPhiên bản này ra đời, nó đã đến rất nhiều quán cơm tấm bún chả và mình được phản hồi rất happy từ các chủ quán, nhà hàngNó giải quyết bài toán khói và thịt chín không đều, phải lật xoay trở nhiều, Phụ thuộc nhiều vào…

Khách đến xưởng dễ tìm và dễ nhận dạng! Xem bài gốc trên Facebook →