Lò xông khói Offset Smoker 10050
Giá chưa VAT: 22,000,000₫Đã gồm VAT 10%: 24,200,000₫
Lò xông khói offset smoker 10050 là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích nướng ngoài trời. Lò được thiết kế bằng thép chắc chắn với phong cách Âu, Mỹ, có sơn chịu nhiệt tiêu chuẩn Mỹ 600o siêu bền và vỉ inox không rỉ. Bạn có thể sử dụng củi, gỗ hoặc than để nướng thực phẩm. Lò còn được trang bị đồng hồ theo dõi nhiệt độ và bánh xe giúp bạn di chuyển dễ dàng.
Lưu ý: Giá chưa bao gồm phí vận chuyển.
Đã bao gồm VAT 10%
Offset Smoker 10050 — khoang đốt tách hẳn sang một bên, lửa than không nằm dưới thịt, khói và hơi nóng luồn ngang qua khoang xông rồi mới thoát ra ngoài.
Thép dày · sơn chịu nhiệt tiêu chuẩn Mỹ 600° · vỉ inox không rỉ · bàn thao tác inox 304 · ống khói có khoang bảo ôn · đồng hồ canh nhiệt · bánh xe
Khoang đốt nằm riêng một bên
Lửa than không nằm dưới thịt. Khói với hơi nóng đi ngang qua khoang xông rồi mới thoát ra, nên thịt chín chậm bằng khói, không cháy sém.
Chạy được mẻ dài nhiều giờ
Kiểu Texas xông nóng 107–135°C, một mẻ 6–18 giờ. Lửa nhỏ, khói mỏng, chờ đủ giờ thì miếng thịt mới ra đúng chất Smokery.
Củi, gỗ hay than đều được
Anh có gì đốt nấy — củi, gỗ hoặc than. Không kén một loại nhiên liệu nào.
Đồng hồ canh nhiệt gắn sẵn
Nhìn kim là biết khoang đang nóng cỡ nào, khỏi đoán mò. Xông khói ăn nhau ở chỗ giữ được nhiệt đều.
Hai tầng vỉ inox
Khoang xông dài 100cm, đường kính 50cm, chia hai tầng vỉ inox không rỉ — xếp được kha khá thịt cho một mẻ.
100kg nhưng vẫn đẩy được
Có bánh xe, đẩy đi trong sân nhẹ tênh. Hợp sân vườn, biệt thự, resort — vừa là bếp nướng, vừa là điểm nhấn cho khoảng sân.
Khói đi ngang, không phải lửa dội thẳng lên thịt
Xông khói là món khó nhất của BBQ. Nó ăn nhau ở sự kiên nhẫn: lửa nhỏ, khói mỏng, chờ hàng giờ. Muốn làm tới nơi thì phải có chiếc lò dựng đúng quy cách xông khói, chứ bếp nướng thường không kham nổi.
Lò này là kiểu offset. Khoang đốt tách hẳn sang một bên, than củi cháy trong đó, khói và hơi nóng luồn ngang qua khoang xông rồi mới thoát ra ngoài đường ống khói. Thịt thấm khói từ ngoài vào trong, chín chậm và đều. Thân lò làm bằng thép dày, dáng Âu Mỹ, phủ sơn chịu nhiệt tiêu chuẩn Mỹ 600° nên đốt hoài không bong. Tụi tui làm thủ công từng chiếc.
Bàn thao tác inox 304
Mặt bàn nâng cấp lên inox 304 chuẩn thực phẩm: sơ chế, đặt khay, gói giấy thịt ngay cạnh lò — lau một đường là sạch, không hoen gỉ theo thời gian.
Ống khói có khoang bảo ôn
Khói và nhiệt đi qua khoang bảo ôn trước khi thoát ra ngoài — dòng đối lưu ổn định khi trời gió, đỡ hao nhiệt, khói bám thịt đều suốt mẻ dài.
Bếp nướng lửa nằm ngay dưới thịt
Kiểu offset của lò 10050
Nấu chuẩn Texas Mỹ hay chuẩn Châu Âu đều được
Cùng chiếc Offset 10050 — anh nấu được theo lối Texas Mỹ (khói nóng, nhiều giờ) lẫn lối Châu Âu (xông lạnh, xông ấm để giữ kết cấu và bảo quản).
Anh cần tư vấn chiếc 10050 hay đặt làm theo kích thước riêng?
Lò tụi tui làm thủ công từng chiếc tại xưởng Nhà Bè. Anh gọi trực tiếp, tui nghe máy và nói chuyện cho rõ trước khi anh quyết.