Lò Nướng Than FastGrill Mini
Giá chưa VAT: 60,000,000₫Đã gồm VAT 10%: 66,000,000₫
FastGrill Mini 450x450x950mm, inox 304, nướng kiểu Josper: than nằm đáy, cửa đóng kín, nhiệt 250-350°C. Steak và hải sản giữ mọng nước, khói đi theo ống khói. 60 triệu chưa VAT.
Mô tả
Bản nhỏ nhất của dòng FastGrill. Nguyên lý Josper: than nằm đáy, đồ nướng gác bên trên, cửa đóng kín suốt buổi nướng. Steak với hải sản ra bàn nóng hổi mà chủ nhà không phải đứng trong khói.
Vì sao lò này nướng steak và hải sản khác bếp than thường
Cửa đóng khi nướng
Nướng là đóng cửa, không hé. Buồng kín nên nhiệt bao quanh đều, miếng bò dày chín tới bên trong mà ngoài vẫn xém cạnh.
Than dưới, đồ nướng trên
Giường than nằm đáy buồng, trên vỉ than. Đồ gác bên trên, thanh gác vỉ nhiều nấc nên anh chị tự chọn gần lửa hay xa lửa tuỳ món.
Mỡ rơi xuống than
Mỡ chảy xuống than sinh khói thơm, khói đó bị nhốt trong buồng kín rồi ám ngược vô miếng thịt. Mùi than nhẹ kiểu xông khói, ít khét.
Khói theo ống khói
Ống khói chóp nón trên nóc kéo khói lên trời, van khói dưới chân ống có đánh số nấc. Người ngồi ăn hạn chế bị khói mù táp vô mặt.
Giữ mọng nước
Buồng kín giữ ẩm nên tôm hùm, hàu, cá phi lê ra vẫn mọng.. đỡ khô xác hơn nướng vỉ hở ngoài trời.
Inox 304 nguyên thân
Toàn thân inox 304, 450 x 450 x 950mm, nặng 75kg. Đặt lên bàn hay quầy bếp được, mà khiêng ra sân vườn hoặc chở đi cắm trại cũng được.
Dùng lò theo đúng bài
- Chất than kim tự tháp
Đổ than lên vỉ than dưới đáy buồng, vun thành hình kim tự tháp. Đừng rải mỏng đều, than khó bén. - Mồi rồi đóng cửa, nhóm 25-40 phút
Mồi xong là đóng cửa lại liền. Nhóm 25 tới 40 phút cho than đỏ đều và buồng ngậm nhiệt, đừng vội bỏ đồ vô. - Đóng hẳn cửa gió đáy
Nhóm xong thì đóng hẳn cửa gió tròn dưới chân lò. Từ đó chỉ còn chỉnh van khói trên, van đánh số nấc nên lần sau nhớ nấc mà làm lại nha. - Gác đồ, giữ 250-350°C
Gác vỉ lên nấc phù hợp rồi đóng cửa. Nhìn đồng hồ nhiệt trên cửa, dải phục vụ nằm khoảng 250 tới 350°C. Miếng dày thì để nấc xa than hơn. - Mở hẳn hoặc đóng hẳn
Cần trở đồ thì mở hẳn cửa, làm nhanh rồi đóng hẳn. Hé cửa đứng ngó là khí nóng bị hút ra ngoài, nhiệt tụt mà mình không hiểu vì sao.
Ba kiểu dùng thường gặp
Tiếp đối tác tại nhà
Mời đối tác về nhà thay vì hẹn nhà hàng. Chủ nhà tự tay đứng lò, gắp miếng bò ra thớt ngay cạnh bàn ăn. Chuyện làm ăn nói dễ hơn ngồi phòng riêng nhà hàng nhiều.
Bữa gia đình cuối tuần
Sân vườn hay sân thượng, một mẻ steak với mớ hàu tôm là đủ cả nhà. Cửa đóng nên khói không phả vô mặt, con nít chạy quanh vẫn yên tâm.
Mang đi cắm trại
450 x 450 x 950mm, 75kg, chất lên xe được. Ra bãi dựng lò, than đỏ là nướng, khỏi dựng bếp tạm hay che chắn gió.
Chi tiết cấu tạo
Thông số
| Kích thước | 450 x 450 x 950 mm |
|---|---|
| Khối lượng | 75 kg |
| Chất liệu | Inox 304 toàn thân |
| Nguyên lý | Lò than kiểu Josper, buồng kín, than nằm đáy – đồ nướng gác trên |
| Nhiên liệu | Than |
| Dải nhiệt phục vụ | 250 – 350°C |
| Cấu tạo chính | Ống khói chóp nón trên nóc, van khói đánh số nấc ở chân ống khói, cửa gió tròn dạng bánh xe, cửa lò gắn đồng hồ nhiệt, buồng nướng inox có thanh gác vỉ nhiều nấc, ngăn hứng tro dưới đáy |
| Khắc trên thân | Made by Duy’s Oven và FASTGRILL |
| Vị trí đặt | Trên bàn hoặc quầy, sân vườn, mang đi cắm trại dã ngoại |
| Giá | 60.000.000₫ chưa VAT (66.000.000₫ đã gồm VAT 10%) |
| Nơi chế tác | Xưởng Duy’s Oven, TP.HCM |
| Cùng dòng FastGrill | Compact 120tr, FastGrill thường 132tr, Premium 176tr, Combo 308tr (giá chưa VAT) |