Nhà 4-5 người mà mê nướng thì hay hỏi mình lấy cỡ nào.
Mình toàn chỉ cái 85L.
Một mẻ ra đủ mâm, khỏi nướng đợt một đợt hai cho người ăn trước người ăn sau.
Sườn, ba chỉ, tôm mực chất lên vỉ một lượt.
Ngồi ăn chung cho vui, chứ nướng kiểu tiếp tế từng đũa thì còn gì là tụ tập.
Cuối tuần làm một mẻ đãi cả nhà đi anh em.
FastGrill.Không dành cho mọi bữa tiệc.Chỉ dành cho những khoảnh khắc đáng để nhớ.🔥 Than thật. Lửa thật. Vị nướng thật. Xem bài gốc trên Facebook →
Xem lò nướng than tách khói Hybrid 65L có những gì? Xem bài gốc trên Facebook →
Duy vô tình tìm ra nguyên lý tách khói chỉ vì muốn bỏ con gà vô lò 45 phút — chín đều, hạn chế khét, khỏi trở. Câu chuyện khai sinh + khoa học nướng: bức xạ, đối lưu, Maillard.
Đặt bàn nhà hàng thì dễ, mời được người ta về nhà mình mới là chuyện khác. Chuyện cái lò FastGrill Mini: buồng kín kiểu Josper, than nằm đáy, cửa đóng khi nướng.
Cái Hybrid này nhiều anh em tưởng có gas. Không có gas gì hết. Than với củi thôi. Ngày thường thì nướng tách khói bình thường. Tới hồi muốn làm cặp sườn để năm sáu tiếng thì mồi ít than bên hộc, khói lùa ngang qua buồng rồi mới ra ống. Một cái lò làm…
