Mua 2 tặng 1 nha!

Khách tới coi lò hay hỏi tui: than nóng vậy mà sao nướng hạn chế khét? Là vầy nè. Mỡ không rớt xuống than. Than một bên, thịt một bên. Hơi nóng lùa qua làm chín thịt, mỡ chảy xuống khay hứng chứ không táp vô than. Không có mỡ cháy thì đâu ra khói,…

Pantina lên xe… Xem bài gốc trên Facebook →

Bước tiếp đam mê BBQ Xem bài gốc trên Facebook →

🔥 NƯỚNG CHẬM, NƯỚNG NHANH: MỘT LÒ HAY HAI LÒ? Khách hỏi: muốn nướng chậm gà, cá, sườn heo, mà cũng mê steak, tôm hùm nướng nhanh, thì mua lò nào? Anh Duy trả lời thẳng: không có cái lò nào làm tốt cả hai. ✅ FastGrill Mini: buồng kín, than nằm đáy, cửa đóng…

Xông khói hôm nay: con người ngồi canh từng giờ.Xông khói ngày mai: cái lò tự làm. Mẻ brisket với sườn này mình chạy từ sáng. Anh em để ý mấy sợi dây nhỏ cắm vô thịt với cái màn hình kế bên không — đầu dò nhiệt đó. Xông khói "low and slow" nó…

Cái lò Hybrid này nè… Buồng lớn để nướng, cái hộc bên hông là chỗ đốt than xông khói. Một lò xài được cả hai kiểu. Anh em nào hay chơi brisket, sườn bò low & slow là mê vụ này liền. Nhóm than một bên, khói lùa qua, thịt ngấm từ từ mà ngoài…