Gia đình Argentina Grill

Yakitori cuteNhỏ nhỏ chứ có võ nha ! Xem bài gốc trên Facebook →

Thưởng thức Steak House trên biển cùng Fastgrill Xem bài gốc trên Facebook →

Cái khói trùm lên ông cụ trong hình đó… không phải khói than đâu. Là mỡ.Mỡ của chính miếng thịt ổng đang nướng. Rơi xuống than, cháy, rồi bốc ngược lên bám lại vô thịt. Mình chụp tấm này ở quê. Hồi đó nhìn thấy thường lắm, ai nướng chẳng vậy. Mình cũng nướng y…

Cái lò Hybrid này nè… Buồng lớn để nướng, cái hộc bên hông là chỗ đốt than xông khói. Một lò xài được cả hai kiểu. Anh em nào hay chơi brisket, sườn bò low & slow là mê vụ này liền. Nhóm than một bên, khói lùa qua, thịt ngấm từ từ mà ngoài…

Anh em Duy’s Oven nhậu Demo khu BBQ Lab Xem bài gốc trên Facebook →

🔥 NGỌN LỬA TÔI CHỌN (bản màu) — Tình ca Duy’s Oven Câu chuyện của người thợ làm lò ở Nhà Bè, kể lại như một bộ phim: những năm trắng tay, bao lần sai, rồi một bản phác nhỏ — dời than ra hai hộc dọc mép trước và mép sau, chừa khay mỡ…