Cái lò mà mấy nhà hàng Michelin bên Tây giữ như báu vật.. tên nó là Josper
Cái lò mà mấy nhà hàng Michelin bên Tây giữ như báu vật.. tên nó là Josper
Hai ông thợ Tây Ban Nha chế ra nó năm 1969, ghép tên nhau đặt luôn tên lò
Lò than KÍN đầu tiên trên thế giới — cửa đóng lại, than rực bên trong, thịt xém ngoài mà mọng
Giờ hơn 40 ngàn nhà hàng xài. Ông đầu bếp nhiều sao Michelin nhất Tây Ban Nha còn nói sao của ổng có phần nhờ cái lò này
Mà nhập nó về Việt Nam thì hai trăm tới năm trăm triệu 😅
Nên tui ngồi vẽ FastGrill
Cũng buồng kín, cũng than rực.. gạt ống khói là 15 phút lên 500 độ
Inox 304, thép Việt, tay thợ Việt
132 triệu. Bằng một góc lò nhập mà nướng không thua
Ai không tin ghé xưởng, tui đốt cho coi
