Cách chọn lò nướng BBQ cho gia đình và quán nướng
Chọn lò nướng BBQ, cái sợ nhất là mua xong lại tiếc. Mình gặp hoài. Nói gọn lại chỉ có 3 thứ đáng soi: dung tích theo số người ăn (65L cho 2–6 người, 80–85L cho 6–12 người, từ 125L cho quán), loại nhiên liệu (than, gas hay hybrid), rồi tới vật liệu… thép dày, inox chịu được mưa nắng. Chọn đúng ngay từ đầu, anh em nướng ngon hơn, ít khói hơn, khỏi phải đổi lò sau một hai năm.
Nhà mấy người thì chọn lò bao nhiêu lít?
- 2–6 người: lò nướng than tách khói 65L… cỡ được nhiều khách chọn cho nhà mình, 12,1 triệu đã gồm VAT.
- 6–12 người, hay tiệc cuối tuần: lò tách khói 80L hoặc 85L.
- Quán nướng, nhà hàng, sự kiện: lò 125L Pro trở lên hoặc combo nhiều khoang.
Nên chọn lò than, lò gas hay lò hybrid?
| Loại lò | Hợp với ai |
|---|---|
| Than (tách khói) | Người mê vị BBQ đậm đúng chất, muốn nướng ở nhà phố mà hạn chế ám khói hàng xóm |
| Hybrid than + gas | Cần gas tiện lợi ngày thường, đốt than khi đãi tiệc … xem lò Hybrid 65L |
| Offset smoker | Dân chơi low & slow: brisket, sườn xông khói kiểu Mỹ |
Ban công, sân thượng có đặt được lò BBQ không?
Được chứ. Miễn lò tách khói gọn, có bánh xe để đẩy vô một góc lúc không dùng. Nhà chật thì cứ 65L đổ xuống cho khoẻ… sân vườn rộng hay mở quán mới cần tới lò lớn, lò offset hay tổ hợp nướng.
Vật liệu nào bền khi để lò ngoài trời?
Ưu tiên thép dày, inox và sơn chịu nhiệt… lò không nhanh gỉ, giữ nhiệt ổn định lúc nướng lâu. Lò Duy’s Oven mình làm thủ công tại TP.HCM đúng cái chuẩn đó, cái nào chắc cái đó… che mưa lúc không dùng là yên tâm mấy năm.
Còn phân vân lò nào hợp nhà mình? Gọi Duy 090 169 1717, mình nghe số người ăn với chỗ đặt lò rồi chỉ thẳng, hợp cái nào nói cái đó. Lò mình làm ra, cái nào cũng muốn nó theo anh em cho lâu… chứ bền quá lại ế hàng cũng nên. Hoặc ghé toàn bộ sản phẩm ngó cho dễ chọn.
Câu hỏi thường gặp
Nhà ăn 4–6 người nên mua lò nướng BBQ cỡ nào?
Gia đình 2–6 người dùng lò 65L là vừa vặn. Nhà đông 6–12 người hoặc hay tiệc cuối tuần nên chọn 80–85L; quán nướng, nhà hàng, sự kiện thì cần lò 125L–250L hoặc combo nhiều khoang.
Lò than hay lò gas nướng ngon hơn?
Than cho vị đậm và mùi BBQ đặc trưng nhất, còn gas tiện lợi và nhanh. Nếu muốn cả hai, lò Hybrid (than + gas) là lựa chọn linh hoạt … gas cho ngày thường, than khi cần vị đậm.
Ban công, sân thượng có đặt được lò nướng không?
Được, nhưng nên ưu tiên lò gọn và có bánh xe để dễ di chuyển. Sân vườn rộng hoặc quán ăn mới cần tới lò lớn, lò offset hay tổ hợp nướng.
Lò nướng dùng ngoài trời có bị gỉ không?
Nếu lò làm bằng thép dày, inox và sơn chịu nhiệt như lò Duy’s Oven thủ công Việt Nam thì rất bền, không nhanh gỉ. Nên che mưa khi không dùng để tăng tuổi thọ.
Mở quán nướng thì nên chọn dòng lò nào?
Quán nướng nhiều món nên xem dòng Fastgrill / Argentia Grill hoặc lò dung tích 125L–250L. Gọi 0901 691 717 để được tư vấn miễn phí theo thực đơn và quy mô quán.
