Xông khói dễ lắm…

Xông khói hôm nay: con người ngồi canh từng giờ.Xông khói ngày mai: cái lò tự làm. Mẻ brisket với sườn này mình chạy từ sáng. Anh em để ý mấy sợi dây nhỏ cắm vô thịt với cái màn hình kế bên không — đầu dò nhiệt đó. Xông khói "low and slow" nó…

Nâng cấp… Lò Pantina có chút thay đổiGiá không đổi! Xem bài gốc trên Facebook →

NƯỚNG THAN KHÔNG KHÓI — KHÔNG PHẢI MẸO VẶT, LÀ KỸ THUẬT NHIỆT. Nhiều người nghĩ nướng ngon hay dở là do tay nghề. Đúng một phần. Nhưng phần lớn — là vật lý và hoá học của nhiệt. Hiểu được nó thì ai cũng nướng ngon; không hiểu, thợ giỏi cỡ nào cũng có…

Cá nhân hoá lò Pantina Xem bài gốc trên Facebook →

Lò nướng than tách khói 125L Pro, với vỉ kẹp chuyên dụng. Sau những đợt test thực tế…hàng đã xuất đi đến nhiều quán cơm tấm bún chả trên mọi miền đất nước Mời xem thực tế clip test! Xem bài gốc trên Facebook →

Cơm tấm… by Fastgrill Cơm tấm bình dân, dùng lò nướng cao cấp, tại sao không? Xem bài gốc trên Facebook →