Lò Nướng Than Yakitori Japan
Giá chưa VAT: 8,000,000₫Đã gồm VAT 10%: 8,800,000₫
ò Yakitori Duy Oven mang đến phong cách nướng omakase Nhật Bản – từng xiên gà, thịt bò, rau củ được nướng chậm trên than hồng Binchotan hoặc than trắng Việt Nam.
The Duy Oven Yakitori Grill delivers an authentic omakase-style experience – gently grilling chicken, beef, and vegetables over Binchotan or high-quality Vietnamese white charcoal.
Thịt hạn chế khét, hạn chế ám khói, mà thơm dịu, ngọt sâu, đậm vị umami – thứ hương vị chỉ có được khi lửa và không khí được kiểm soát hoàn hảo.
The food comes out low-smoke, tender, and rich in umami, a taste achievable only through perfect balance of fire and airflow.
Lưu ý: Giá chưa bao gồm phí vận chuyển.
Đã bao gồm VAT 10%
Lò Yakitori này làm theo lối nướng than của người Nhật. Mỗi xiên thịt chỉ cần than sạch và một người biết canh lửa. Không cầu kỳ, hạn chế khói mù, chỉ còn mùi thịt chín trên than hồng.
Thân gạch chịu nhiệt đất tảo cát · Khung thép sơn đen tĩnh điện · 3 khe cửa gió chỉnh lưu lượng khí
Thân đất tảo cát
Khoáng đất tảo cát giữ nhiệt rất lâu và phát ra tia hồng ngoại xa. Thịt chín đều từ trong ra ngoài, giữ được nước ngọt và mùi thơm.
Vỏ ngoài không nóng rát
Đất tảo cát cách nhiệt tốt. Đặt lò lên bàn nướng ngay trước mặt khách vẫn an toàn, dời chỗ cũng nhẹ tay.
Tốn ít than hơn lò thường
Tảo cát tích nhiệt rồi hắt hồng ngoại trở lại thức ăn. Một mẻ than dùng được lâu hơn, đỡ tốn than và ít khói hơn lò thường.
Ba khe cửa gió
Ba khe điều chỉnh lưu lượng không khí. Anh siết lại hay mở ra là lửa xuống lên theo, canh gió nhẹ tay hơn.
Dễ chùi rửa
Bề mặt ít bám than, các phần tháo rời được nên chùi rửa nhanh sau mỗi lần nướng.
Nướng xiên kiểu Nhật
Hợp lối omakase của Nhật. Xiên gà, thịt bò, rau củ nướng chậm trên than Binchotan hoặc than trắng Việt Nam.
Hồng ngoại xa từ đất tảo cát
Thân lò làm từ đất tảo cát (diatomaceous earth). Khoáng này giữ nhiệt rất lâu và phát ra tia hồng ngoại xa. Nhờ vậy thịt chín đều từ trong ra ngoài, giữ được nước ngọt và mùi thơm. Người Nhật chọn nó cho lò nướng xiên cũng vì lẽ đó.
Than trắng cháy sạch, ít khói, lửa đều. Thịt hạn chế khét, hạn chế ám khói, chỉ còn vị thơm dịu, ngọt sâu, đậm umami. Muốn được vậy phải canh lửa và canh gió cho khéo. Cái lò này làm ra là để việc canh đó dễ hơn.
Kích thước làm theo yêu cầu. Gọi trực tiếp, xưởng trả lời — không qua tổng đài.
Duy Oven. Nướng kiểu Nhật, làm tay tại Việt Nam. Ai mê nướng xiên trên than hồng, đây là cái lò cho anh em.