Yakitori

Đây là lò nướng than tách khói 125L ProPhiên bản này ra đời, nó đã đến rất nhiều quán cơm tấm bún chả và mình được phản hồi rất happy từ các chủ quán, nhà hàngNó giải quyết bài toán khói và thịt chín không đều, phải lật xoay trở nhiều, Phụ thuộc nhiều vào…

Xem lò nướng than tách khói Hybrid 65L có những gì? Xem bài gốc trên Facebook →

Duy vô tình tìm ra nguyên lý tách khói chỉ vì muốn bỏ con gà vô lò 45 phút — chín đều, hạn chế khét, khỏi đứng trở hoài. Câu chuyện khai sinh + khoa học nướng: bức xạ, đối lưu, Maillard.

🔥 GIỮ LỬA — MV tranh nét của Duy’s Oven Bài hát riêng của xưởng, kể chuyện người thợ Việt giữ lửa than hồng: tiếng búa trong xưởng, bản vẽ lò, bữa nướng quây quần. Mỗi khung hình là một dòng lò thật của Xưởng Duy’s Oven tại Nhà Bè: Lò Tách Khói 65L ·…

Mình có thể mua lò nhỏ để nướng nhiều món nhỏ. Xem bài gốc trên Facebook →

Đi camping nhưng anh em muốn ăn bò kiểu Nhà Hàng… Xem bài gốc trên Facebook →