Steak house cao cấp
Steak house cao cấp
#Fastgrill
Similar Posts
Tối lên đèn… ngắn lò nướng nó cũng chill lắm!
Tối lên đèn… ngắn lò nướng nó cũng chill lắm! Xem bài gốc trên Facebook →
Xông khói hôm nay: con người ngồi canh từng giờ.
Xông khói hôm nay: con người ngồi canh từng giờ.Xông khói ngày mai: cái lò tự làm. Mẻ brisket với sườn này mình chạy từ sáng. Anh em để ý mấy sợi dây nhỏ cắm vô thịt với cái màn hình kế bên không — đầu dò nhiệt đó. Xông khói "low and slow" nó…
Làm một chỗ để chơi lò…
Làm một chỗ để chơi lò… Xem bài gốc trên Facebook →
Cái khói trùm lên ông cụ trong hình đó… không phải khói than đâu.
Cái khói trùm lên ông cụ trong hình đó… không phải khói than đâu. Là mỡ.Mỡ của chính miếng thịt ổng đang nướng. Rơi xuống than, cháy, rồi bốc ngược lên bám lại vô thịt. Mình chụp tấm này ở quê. Hồi đó nhìn thấy thường lắm, ai nướng chẳng vậy. Mình cũng nướng y…
Khách tới coi lò hay hỏi tui: than nóng vậy mà sao nướng hạn chế khét?
Khách tới coi lò hay hỏi tui: than nóng vậy mà sao nướng hạn chế khét? Là vầy nè. Mỡ không rớt xuống than. Than một bên, thịt một bên. Hơi nóng lùa qua làm chín thịt, mỡ chảy xuống khay hứng chứ không táp vô than. Không có mỡ cháy thì đâu ra khói,…
