Xông khói dễ lắm…

Nhà nào hay tụ tập đông là mê cái 85L này. Một mẻ ra gần đủ mâm, khỏi nướng đợt trước đợt sau, người ăn xong người còn ngồi ngó.Mấy anh khách nhà bốn năm người toàn lấy cỡ này, nướng một lần cả nhà xúm vô ăn cho vui. Than tách riêng nên nướng…

Pantina lên xe… Xem bài gốc trên Facebook →

Sườn bò mềm rục, ngấm khói tới tận lõi — mà không một vết cháy khét 🔥 Bí mật nằm ở kiểu nấu "low & slow" chuẩn Texas của lò xông khói offset 15070: buồng đốt đặt LỆCH hẳn sang một bên, lửa không bao giờ nằm dưới thịt. Khói nóng đi vòng qua buồng…

FastGrill.Không dành cho mọi bữa tiệc.Chỉ dành cho những khoảnh khắc đáng để nhớ.🔥 Than thật. Lửa thật. Vị nướng thật. Xem bài gốc trên Facebook →

Xông khói hôm nay: con người ngồi canh từng giờ.Xông khói ngày mai: cái lò tự làm. Mẻ brisket với sườn này mình chạy từ sáng. Anh em để ý mấy sợi dây nhỏ cắm vô thịt với cái màn hình kế bên không — đầu dò nhiệt đó. Xông khói "low and slow" nó…

Khoa học nướng than tách khói! Xem bài gốc trên Facebook →