Nhiều anh em hỏi Hybrid là lai cái gì.
Không phải lai nhiên liệu đâu. Lò mình không có gas, than với củi thôi.
Lai hai công năng: nướng và xông khói.
Cái 85L trong hình nè.
Mở nắp lên, vỉ rộng vầy, chiều nào rảnh quăng sườn với ba rọi lên nướng là xong bữa.
Còn cuối tuần rảnh cả ngày thì hạ nhiệt xuống, đóng nắp, xông khói tới chiều… ra miếng thịt mềm rục, ngấm khói tới lõi.
Một cái lò mà chơi được hai kiểu. Cỡ nào cũng có nha anh em.
Lò nướng than tách khói 65LPhiển bản inox 304 Xem bài gốc trên Facebook →
Test kính Meta mới, tiện có mấy cái lò quay luôn thôi ah! Xem bài gốc trên Facebook →
Mỡ rơi xuống than sinh PAH rồi bám ngược lên thịt. Nghiên cứu đo được: chặn mỡ nhỏ giọt giảm 48-89% PAH. 16 nguồn khoa học, kèm mô phỏng đối chiếu hai hộc than dọc.
Lò nướng than tách khói 85LPhiên bản dành cho dân chuyên nghiệp Xem bài gốc trên Facebook →
Một chiếc lò Fastgrill MiniNó nhiều chi tiết và phức tạp hơn cái nướng than rất nhiều! Nó là cả công nghệ nướng than! Xem bài gốc trên Facebook →
Duy vô tình tìm ra nguyên lý tách khói chỉ vì muốn bỏ con gà vô lò 45 phút — chín đều, hạn chế khét, khỏi trở. Câu chuyện khai sinh + khoa học nướng: bức xạ, đối lưu, Maillard.
