LÒ NƯỚNG THAN PARRILLA

LÒ NƯỚNG THAN PARRILLA

Giá chưa VAT: 48,000,000₫Đã gồm VAT 10%: 52,800,000₫

THIẾT KẾ & CÔNG NĂNG VƯỢT TRỘI

Lò nướng Parrilla by Duy Oven được chế tác với triết lý: “Giữ lửa truyền thống – Nâng tầm trải nghiệm.”

  • 🔹 Cơ cấu nâng hạ thông minh:

    Hệ thống bánh răng nâng thủ công hoặc thủy lực giúp đầu bếp dễ dàng điều chỉnh độ cao của vỉ nướng – kiểm soát nhiệt độ chính xác cho từng loại thực phẩm.

  • 🔹 Vỉ nướng rãnh chữ V chống khói dầu:

    Thiết kế nghiêng nhẹ, có thể điều chỉnh góc, giúp mỡ không rơi trực tiếp vào than – giảm khói, giữ lửa sạch và an toàn.

    Mỡ được dẫn xuống khay hứng inox rời, dễ tháo vệ sinh.

Lưu ý: Giá chưa bao gồm phí vận chuyển và VAT.

Đã bao gồm VAT 10%

Add to quote
SKU: AS-01 Danh mục: Thẻ:

Mô tả

LÒ NƯỚNG THAN PARRILLA – KIỂU NƯỚNG NAM MỸ, LÀM TẠI XƯỞNG DUY OVEN

Parrilla là kiểu nướng than của Nam Mỹ. Than hồng, khói và thịt, gói lại trong một chiếc lò.

Chúng tôi làm lại chiếc lò này cho hợp bếp Việt. Dùng được trong nhà hàng, dùng được ngoài sân vườn.

THIẾT KẾ & CÔNG NĂNG

Parrilla by Duy Oven làm theo một ý đơn giản: giữ nguyên lửa than, nhưng cho người đứng bếp dễ điều khiển hơn.

  • Cơ cấu nâng hạ vỉ. Bánh răng nâng bằng tay quay hoặc thủy lực. Muốn thịt gần than thì hạ vỉ, muốn chín từ từ thì kéo vỉ lên. Chỉnh cao thấp là chỉnh nhiệt.

  • Vỉ nướng rãnh chữ V. Vỉ nghiêng nhẹ, chỉnh được góc. Mỡ chảy theo rãnh, không rơi thẳng vào than nên hạn chế bùng khói, hạn chế khét. Mỡ dồn xuống khay hứng inox rời, rút ra rửa là xong.

  • Thân lò. Gia công từ thép chịu nhiệt, phủ lớp chống oxy hóa, chịu được nhiệt tới 800°C.

  • Ba kiểu lắp. Có bản đặt bàn (tabletop), bản có chân đứng (freestanding) và bản lắp âm (built-in). Bếp mở hay sân vườn đều đặt được.

NƯỚNG KIỂU PARRILLA

Cái lò này ăn nhau ở lửa than.

  • Áp vỉ nghiêng, thịt sém cạnh nhanh, bên trong vẫn mọng nước.

  • Than củi hồng cho nhiệt bức xạ đều, dậy hương tự nhiên, vị khói nhẹ.

  • Than nổ tí tách, lửa hắt lên mặt inox. Nướng bằng lò này nhìn cũng thích mắt.

LÀM THỦ CÔNG TẠI XƯỞNG

Mỗi chiếc Parrilla chúng tôi làm bằng tay, tính kỹ chuyện đối lưu, bức xạ và phân bố nhiệt.

Với chúng tôi, một mẻ nướng ngon bắt đầu từ ngọn lửa sạch, kiểm soát được và tách khói tốt.

Nói cho gọn: tách than khỏi thịt, mỡ không rơi vào than nên hạn chế khói, hạn chế khét, giữ nước ngọt.

Parrilla by Duy Oven làm ra cho người mê lửa than. Lửa truyền thống giữ nguyên, vị nướng giữ nguyên.

THÔNG SỐ (tham khảo tiêu chuẩn Duy Oven)

  • Kích thước vỉ nướng: 700 x 500 mm

  • Chiều cao tổng thể: 1200 mm

  • Cơ cấu nâng: bánh răng tay quay hoặc thủy lực

  • Chất liệu: thép chịu nhiệt phủ ceramic / inox 430 / option inox 304

  • Khả năng chịu nhiệt: 800°C

  • Phụ kiện đi kèm: khay hứng mỡ, kẹp gắp, cây chọc than, vỉ nướng V-groove

DUY OVEN – TÁCH KHÓI, GIỮ VỊ.

Lửa than giữ nguyên. Khói khét thì bỏ.

PARRILLA CHARCOAL GRILL – SOUTH AMERICAN FIRE, MADE BY DUY OVEN

Originating from South America, the Parrilla style of grilling is built around one thing: live charcoal fire.

Duy Oven rebuilds it for Vietnam, with modern engineering for restaurants and outdoor BBQ spaces.

  • Smart height adjustment: manual or hydraulic gear control to manage the heat.

  • Inclined V-grooved grates: grease runs off the grooves instead of dripping onto the coals, so no flare-ups and no acrid smoke. Oil drains into a removable collector tray.

  • Durable fireproof body: built from heat-resistant steel up to 800°C.

  • Flexible design: tabletop, freestanding, or built-in options.

  • True live-fire cooking: crispy crusts, juicy interiors, real charcoal flavor.

Duy Oven – Separate the Smoke, Keep the Flavor.

Made for real charcoal fire.